Влияние музыки на аппетит – узнайте лучше!

Музыка влияет на наше эмоциональное состояние, которое, в свою очередь, влияет на наше поведение, в том числе на выбор продуктов питания. Как музыка влияет на аппетит? Это расслабляет нас или имеет другой эффект?

Как вы думаете, под расслабляющую или стимулирующую музыку мы едим больше? Это действительно имеет значение? Как музыка влияет на наш выбор? Что говорит об этом наука? Выяснить!

Влияние музыки на аппетит

Некоторые исследования показывают, что музыка, например на сайте https://muzay.net/, влияет на поведение людей в ресторанах или дома. Он определяет скорость приема пищи, время, которое мы на это тратим, и общее впечатление.

Расслабились, у нас есть больший аппетит

Следовательно, исследователи из Университета Арканзаса изучили влияние музыки на посетителей ресторана. Обработке подверглись четыре музыкальных стиля: джаз, классика, рок и хип-хоп, а продукты питания были разделены на «эмоциональные» (шоколад) и «неэмоциональные» (перец).

Каковы результаты? Что ж, у  клиентов был больший аппетит к джазу и меньший аппетит к  хип-хопу. Считалось, что это связано с эмоциями, так как прослушивание гармоничной музыки, такой как джаз , улучшает самочувствие, а хорошее настроение означает повышенный аппетит.

Подавляет ли расслабление аппетит?

Однако есть еще одно исследование с противоположными выводами. Исследователи из Университета Орхуса, Дания, опубликовали в научном журнале Appetite статью, в которой заявили, что  расслабляющая музыка может влиять на аппетит. Согласно исследованию, прослушивание медленных и тонких мелодий снижает аппетит.

Мы едим больше, когда испытываем стимуляцию

Однако не только повышение аппетита заставляет нас есть больше, но и импульсивность и спешка во время еды. Согласно другому исследованию, опубликованному в  Psychological Reports,  выбор правильной музыки в ресторане повышает аппетит гостей.

По мнению исследователей,  атмосфера с большим количеством раздражителей побуждает нас есть больше. Почему? Внешняя стимуляция увеличивает наш темп и аппетит. Если, с другой стороны, атмосфера в ресторане расслабленная, клиенты также будут вести себя более непринужденно и есть медленнее и меньше.

Музыка влияет на выбор продуктов

Влияние музыки на аппетит также зависит от ее громкости, согласно другому исследованию, опубликованному в  Журнале Академии маркетинговых наук. В частности, это исследование показывает, что  спокойная музыка помогает нам лучше питаться и делать правильный выбор.

Более того,  это исследование показало, что громкая музыка повышает уровень стимуляции и стресса. Это может привести к выбору менее здоровых продуктов.

Музыка в ресторанах

Влияние музыки на аппетит напоминает нам о том, что она также влияет на наши эмоции, а наши эмоции, в свою очередь, определяют то, как мы едим.

Рестораны должны помнить об этом, чтобы оптимизировать свои продукты и услуги, предлагает Исидро Санчес-Креспо, глава The Sensory Lab, компании, занимающейся сенсорным маркетингом и установкой аудиовизуальных решений, которые реагируют на реакции, описанные выше.

Санчес-Креспо говорит, что  многие заведения относятся к этому серьезно  и внедряют технологии, позволяющие наслаждаться музыкой, что укрепляет отношения с клиентами.